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Mila Cocina: Pan De Nueces, Salsa Vegana Y Puré De Verduras

27 Jan

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Les presento mi nueva comida favorita. Es que les juro que es la cosa más rica que puedan probar. Y que TIENEN que probar.

Las recetas originales las sacamos de Pinterest con mi mamá, cuando estábamos viendo qué cocinar para Navidad que fuese vegetariano, rico y fancy. La receta del nutloaf (pan de nueces) de The Kitchn pueden verla aquí. Y la del vegan gravy (salsa vegana) de Jamie Oliver, la encuentran aquí. El puré fue una invención de mi mamá con los restos de las verduras de la salsa vegana. Yo aquí comparto con ustedes las recetas en español y las mínimas variaciones que mi mamá le hizo al plato.

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Mila Cocina: Galletas De La Fortuna Con Glitter

29 Dec

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Se viene Año Nuevo y como al fin tengo tiempo para hacer lo que quiera, quise hacer galletas de la fortuna. Admito que me demoré más de lo que esperaba y que me costó mucho más de lo que pensé, pero quedaron tan lindas que valió la pena. Si tienen tiempo de hacerlas también, se las recomiendo todo el rato.

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Mila Cocina: El Pan Más Fácil Del Mundo

6 May

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OMG, no puedo creer que hacer pan sea tan pero tan fácil. Quizás todos los panes del mundo son así, pero no lo creo. El asunto es que el otro día fui a tomar té donde una señora con la que trabajo y tenía un pancito tan pero tan rico que le dije que tenía que darme la receta. Me dijo que no era necesaria ninguna receta porque era tan sólo mezclar harina, levadura, agua tibia y un poco de aceite. Probé la receta y me resultó maravillosa, mi pan quedó tan rico que me pidieron más y yo feliz de hacerlo porque es realmente lo más fácil del mundo.

Aquí va la receta:

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Mila “Cocina”: Limonada de Coco

14 Apr

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Ayer mi mamá me enseñó a hacer esta limonada increíble que aprendió en Colombia y desde ese entonces que es adicta a ella haha. Es que es MUY rica. Esta es la versión virgen, si quieren pueden añadir ron y curarse de lo lindo.

Esto es lo que van a necesitar:

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Mila Cocina: Barritas de Zanahoria y Nuez

7 Apr

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El finde estábamos invitados a tomar té donde una amiga de mi mamá, así que con mi hermana decidimos preparar algo rico para llevar. Yo aproveché la ocasión de tomar fotos para hacerles un tutorial y compartir la receta. Hacía mucho tiempo que no cocinaba algo, pero estoy feliz de retomar esta sección y compartir algo rico con ustedes.

En verdá no sé si vuelva a cocinar tan seguido como antes, pero prometo al menos darme el tiempo de hacerlo de vez en cuando. En verdá me gusta y todo, pero mi mamá cocina tan rico y lo hace con tanta facilidad que me puse muy floja y ya no hago nada haha.

Ah y por supuesto, el modelo no podía faltar en la foto….

Esto es lo que van a necesitar: Continue reading

¡Nuevas Secciones! ¡¡Eh eh eh!!

19 Apr

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Holi mis queridas lectoras ¿cómo están? Espero que estén teniendo un muy lindo viernes. Yo amanecí mas o menos no más. Ósea peor que ayer haha, pero iré al doctor en un rato más así que espero que me recete muchas drogas para mejorarme pronto. Lo rico es que tengo un centro médico al lado de mi casa así que no me demoraré nada en salir y volver a mi casita. Porque obviaaa, tengo que llegar a acostarme y dejar que mi mama me mime. Love it.

Lamentablemente eso implica que no saldré este finde, buuuu. Pero tengo un evento el lunes, así que necesito estar bien. Supongo que mi hígado y mi garganta me lo agradecerán haha.

Ok, a lo que nos convoca. Las nuevas secciones que se vienen, yay!

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Mi Fin de Semana Inocente

4 Feb

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Ay ya, les voy a contar lo que hice este fin de semana que aunque no lo crean, de hecho aunque yo tampoco pueda creerlo, fue un finde completamente inocente, lejos de carretes desenfrenados, lujuria y distorsión. Pero no por eso fome, aunque igual tengo que admitir que más que nada esto se debió a que casi ninguno de mis amigos está en Santiago y a que yo igual tengo mucho que trabajar esta semana. Por lo tanto necesitaba descansar en vez de tener caña, así como también quería y necesitaba hacer cosas productivas, como irme de shopping y hacer los preparativos para el Super Bowl.

El viernes llegué muerta del trabajo, AGOTADA, así que comí algo, me duché y me acosté a ver tele. Antes de las 11.30 pm estaba profundamente dormida. El sábado estuve todo el día en casa, me levanté super temprano y limpié y ordené el depto, luego vi tele, almorcé y estuve toda la tarde haciendo cosas de Valentine’s Day, hice una tarjeta hermosaaaa, mas tarde les mostraré el tutorial.

Ese sábado estuve a punto de salir a carretear, ok, admito que quería y que el único motivo por el cual no salí fue porque nadie iba a hacerlo tampoco así que pensé que igual era mejor, porque así me dormía temprano y partía al día siguiente a primera hora al Parque Arauco. Y así fue, me levanté muy temprano, me arreglé y salí a tomar desayuno allá. Necesitaba mi Caramel Frapuccino grande con leche descremada y crema haha, irónico pero ricoooo es lejos mi favorito junto con el Dark Cherry Mocha que esta disponible sólo en Navidad.

Pensé que iba a demorarme una eternidad en encontrar ropa, porque últimamente me había pasado que nada me gusta. Pero tuve la suerte de encontrar cosas lindas en la primera tienda a la que se me ocurrió entrar, en Almacenes París, porque es la que estaba más cerca de Starbucks. Parece que era mi día de suerte porque todo lo que compré ya era barato de por si, pero al pasar por caja me salió la mitad todo! Haha, obvio que lo primero que hice fue ir a gastarme esa diferencia en maquillaje y esmaltes de uñas.

Después me junté con mi amigui Hugui y fuimos a almorzar al Tempura Lounge, que es un restaurant de comida japonesa y thai, queda en el Boulevard, cerca de Ruby Tuesday. Yo pedí una limonada y un plato que no me acuerdo cómo se llamaba, pero eran tres palabras y dos de esas eran camarón y picante. Era súper rico, tenía muchos camarones y era bien picante. Era un arroz de jazmín con camarones, champiñones, una salsa picante y maní encima y albahaca. Me gustó que además el mesero era super honesto y dijo altiro qué platos eran muy ricos y cuales no tanto. A mi como me encanta la comida mega picante, me encantó el plato, aunque era picante intermedio, al menos para mi paladar lo era.

Después dimos un par de vueltas, vitrineamos un rato, pasamos al supermercado y Hugui me fue a dejar a mi casa, no se quedó al partido porque dijo que tenía cosas que hacer, yo creo que tenía una cita y no me lo quiso decir para que no lo interrogue con miles de preguntas…creo yo.

En fin, llegué a mi casa y me puse manos a la obra. Aquí les muestro mi versión del estadio comestible que vi en Serious Eats:

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