Tag Archives: tiramisú

Mis Favoritos de Junio

4 Jul

 

 

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No tienen idea cuánto me gusta hacer este post a fin de mes, a pesar de lo mucho que me cuesta seleccionar las miles de fotos y subirlas y organizarlas….no me importa porque es como armar una especie de diario de vida. Les cuento mis favoritos del mes y me encuentro con un montón de cosas que me han pasado y que había olvidado y sonrío con todas las fotos que tengo. Es divertido porque como yo le saco foto a TODO, porque me gusta compartir todo con ustedes y tener recuerdos de cada momento, me entero de todo lo que me ha pasado gracias a eso.

Es que me ha pasado tanto, ha sido un mes súper entretenido. Y les tengo ENE fotos, más encima me di cuenta que lo de Valdivia ya lo postié, menos mal….porque ahí si que no terminaba nunca de postear fotiwis y momentos.

Ok, aquí vamos con lo mejor de mi mes, lo dividí por categorías para que sea más fácil de contar y más ordenado, espero que les guste. Les traigo muchas cosas divertidas y muchos datos, como siempre.

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Momento Rubio #28

21 Mar

legally_blonde

 

 

Tengo ene que contarles porque se mueren que la semana pasada me tocó la pega más agotadora de la vida. Atroz. Me llamaron la semana ante pasada porque habían visto mi anuncio de agencia de traducción e interpretación en internet. Yo no tenía idea que tenía publicidad pero resulta que daddy la había puesto, que tierno. Así que en vez de demostrar que no estaba cachando nada cuando me llamaron, puse mi mejor voz profesional y les dije que si, que se habían comunicado con la agencia y que hablaban con Camila haha.

La pega era para ir a Chillán a acompañar a un inglés y un holandés a una planta a hacer una especie de capacitación. Yo les dije que podía ir y que sólo les cobraba mi tarifa normal, más el pasaje en tren porque ya tenía hospedaje, donde mi abuela. En verdá ellos te dan el hospedaje en hotel también, pero yo prefiero quedarme mil veces donde mi pollito. Así que estuve ahí toda la semana, acompañando a estos extranjeros en la planta, por un lado fue entrete porque aprendí ene cosas y ellos eran un amor.  Continue reading

Mi Finde Gourmet y Wild On

25 Mar

me like to party

¡¡Holiiii mis queridas lectoras!! ¿Cómo estuvo el fin de semana? Espero que super. El mío obvio que estuvo lleno de glitter y carrete haha, así que les voy a contar en qué anduve todos estos días que desaparecí. Como se imaginarán, el motivo prinicipal de mi desaparición fue la caña y también el hecho de que además salí harto.

Resulta que el jueves era el cumple de mi hermanita linda, la Dani. Así que almorzamos en familia, aunque faltaba mi papá que andaba fuera de Santiago por negocios, así que por eso íbamos a celebrarlo el sábado en el Tiramisú. Igual le guardamos torta porque somos buenitos. Yo estaba feliz porque mi hermana pidió mi torta favorita, de merengue con frambuesa, la amoooo y estaba maravillosa.

cumpleaños monito

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Mila Cocina: Tiramisú

26 Jan

Tiramisú

 

Amo el tiramisú. Es lejos uno de mis postres favoritos y muy humildemente puedo decir que también es una de mis recetas estrella. Nunca falla. Es rico, fácil, rápido de hacer y lo mejor de todo es que lleva pocos ingredientes.

Los ingredientes son para un tiramisú enorme, porque hice uno para toda la familia. Ustedes pueden hacer la mitad si quieren….o se hacen uno enorme para ustedes solas haha, tampoco es malo.

Esto es lo que van a necesitar: 

Ingredientes

 

– 1 1/2 taza de crema para batir

– 2 paquetes de queso crema (o mascarpone) a temperatura ambiente. Son casi 500 grs.

– 3 yemas de huevo

– 1 cucharadita de vainilla

– 1 taza de azúcar flor

– 2 paquetes de galletas de champaña

– Café a gusto

– Whisky o licor de café (opcional)

– Chocolate amargo en polvo

Instrucciones:

instrucciones

 

1. En un bowl poner la crema y batir.

2. Una vez que la crema esté bien batida, poner en el refrigerador.

3. En otro bowl, mezclar el queso crema hasta que esté cremoso.

4. Agregar las yemas y volver a mezclar.

 

instrucciones 2

 

5. Añadir la vainilla y azúcar flor.

6. Mezclar hasta que esté todo bien incorporado.

7. Añadir la crema a la mezcla de queso crema. Incorporar con movimientos envolventes.

8. Ahora el café. Lo ideal es que sea un café bien cargado y con un poquito de azúcar para que no esté tan amargo. Pueden agregarle licor de café o un poco de whisky si quieren. Lo importante es que el café esté frío, para que no se rompan las galletas.

 

instrucciones 3

 

9. Remojar las galletas de champaña en el café por un par de segundos hasta que se ablanden.

10. Poner una capa de galletas con café en el molde.

11. Encima de las galletas, agregar una capa de crema.

12. Luego volver a poner una capa de galletas remojadas en café.

 

instrucciones 4

 

13. Repetir las veces que sea necesario.

14. Finalizar con una capa de crema.

15. Espolvorear chocolate amargo en polvo por encima.

16. Una vez que esté listo poner en el refrigerador para que repose un par de horas. Lo ideal es que esté unas 4 horas o prepararlo la noche anterior.

Mi única advertencia es que cuando coman tiramisú no respiren por la boca cuando estén a punto de comer, para que no aspiren el chocolate en polvo….me ha pasado y es de lo peor.

Si prueban la receta me cuentan cómo les quedo.